一般情況下在重油煙菜系環(huán)境下使用的餐飲油煙凈化器建議清洗周期為2個月清洗一次；輕油煙使用場所油煙凈化器建議1個季度清洗一次；燒烤店用油煙凈化器建議清洗周期為1個月清洗一次。
1、檢查排煙口：用戶在使用油煙凈化器一段時間后可以檢查油煙凈化器排煙口是否有明顯的油污產(chǎn)生，是否有刺鼻的油煙異味，肉眼可見有煙氣排出，如果有上述現(xiàn)象發(fā)生證明油煙凈化器的效果降低，此時應(yīng)對油煙凈化器進行周期清洗維護。
2、油煙凈化器在運行狀態(tài)時噪音大、有異響：正常運行狀態(tài)下的油煙凈化器低噪音，沒有明顯的異常響動，但由于油煙凈化器的工作原理是高低壓兩級凈化吸附原理，在使用一段時間過后，電場上會吸附很多大顆粒油煙粒子，導(dǎo)致凈化效果降低，凈化器內(nèi)部發(fā)生異響、打火現(xiàn)象，此時應(yīng)對凈化器進行清洗。
餐飲油煙凈化器清洗步驟：
1、首先關(guān)閉凈化器電源，請勿在設(shè)備運行狀態(tài)下操作，以免發(fā)生觸電等安全事故。
2、關(guān)閉電源后打開門箱鎖緊螺帽，對餐飲油煙凈化器電場進行放電處理，方法是用螺絲刀接觸電場放電5秒鐘，5秒鐘之后方可將進行其他操作。
3、放電后取出油煙凈化器電場，將電場上相關(guān)配件拆卸下來，主要是絕緣子以及通電彈簧。絕緣子不宜浸水清洗，通電彈簧在清洗過程中由于碰撞或者其它因素會發(fā)生損壞。
4、拆卸配件后將電場放入清洗容器中，容器一般選用比較耐燒堿的塑料容器如PC\PE都可以。
①將事先準備好的（400g燒堿：1000g水比例）燒堿溶液倒入容器內(nèi)，水面高度蓋過電場為準。
②浸泡電場時間為15-20分鐘左右，可根據(jù)電場油污情況酌情延長或縮短浸泡時間。
③浸泡一定時間過后，將電場從容器中拿出，用高壓水槍沖洗電場極板，沖洗是為了保證電場極板不殘留燒堿溶液。注意在清洗過程中不得使用鐵絲球、毛刷清理電場表面。
④沖洗干凈后將電場放在通風(fēng)處充分晾干，以免電場殘留水珠導(dǎo)致打火現(xiàn)象發(fā)生。
5、將清洗晾干后的電場，安裝配件絕緣子和通電彈簧，檢查電極板之間是否有異物貼附，檢查高壓鎢絲是否居中，電極板是否發(fā)生變形等，檢查無上述情況后將電場放入凈化器箱體內(nèi)，注意彈簧處朝外，如有兩組并聯(lián)電場，注意帶有導(dǎo)電塊的電場在外側(cè)。
放入電場通電后餐飲油煙凈化器會出現(xiàn)短暫打火現(xiàn)象，具體表現(xiàn)為紅綠燈交替閃爍，這屬于正常現(xiàn)象，一般閃爍時間為10分鐘左右，待穩(wěn)定后，凈化器面板指示燈顯示為綠色表示正常工作。
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